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Cabernet Franc


Farbe : Rouge
Der Ur-Cabernet. Normalerweise Himbeeren und Johannisbeerblätter. In der Neuen Welt wird der Himbeercharakter oft betont, manchmal geht es hinüber zu Himbeermarmelade. In Bourgueil findet man wieder die Himbeere, während in Chinon ein Veilchenaroma hervortreten kann.
Quellen :    Clarke's Grosses Lexicon der Rebsorten Seite/n 44 ..    Farbatlas Rebsorten Seite/n 85 ..    Dictionnaire Encyclopédique des Cépages Seite/n 147 ..    Vines, Grapes & Wines Seite/n 132 ..    The Wines of Greece Seite/n 85 ..    Wine Grapes Seite/n 155 ..
Empfohlene Produzenten (Für Qualität aber auch als Besonderheit):
   Barossa Ridge Wine Estate,Australia
   Klein Constantia,South Africa
   Lanzerac Farm & Cellar,South Africa
   Vina Tabontinaja,Chile
   Domaine Bernard Baudry,France
   Touchwood,Australia
   Cave de Valençon,Swiss
   Cosmic vinyaters,Spain
   Weingut Fritz Wassmer,Germany