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Macabeu


Farbe : Blanc
Neutraler Weißwein aus Südfrankreich und Spanien. Hohes Mostgewicht bei geringer Säure in Roussilon, wo sie nur durch sehr frühe Ernte etwas Säure bewahren kann. Als Viura in Spanien scheint sie die Säure etwas besser halten zu können. So wird sie im Penedes für Schaumweine verwendet.
Quellen :    Clarke's Grosses Lexicon der Rebsorten Seite/n 117 ..    Farbatlas Rebsorten Seite/n 159 ..    Vines, Grapes & Wines Seite/n 243 ..    Wine Grapes Seite/n 560 ..