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Clairette


Farbe : Blanc
Niedrige Säure, hohes Mostgewicht, kaum Struktur und einen Bitterton bei zu langen Häutchenkontakt während der Maische. Tendiert zur Oxidation. Bei moderner Vinifikation können aber auch angenehme, fruchtige (Zitrus, Ananas), etwas säurearme Weine entstehen.
Quellen :    Clarke's Grosses Lexicon der Rebsorten Seite/n 84 ..    Farbatlas Rebsorten Seite/n 100 ..    Dictionnaire Encyclopédique des Cépages Seite/n 210 ..    Vines, Grapes & Wines Seite/n 234 ..    Wine Grapes Seite/n 249 ..
Empfohlene Produzenten (Für Qualität aber auch als Besonderheit):
   Les Vignerons de St-Jean de la Blaquerie,France
   Domaine Peylong,France
   Chateau Montfaucon,France